咖啡机用水水质标准主要包括以下方面：
1．水的硬度：水的硬度指的是水中所含的钙、镁离子的总浓度。适合制作咖啡的水质硬度值约为60-100mg/L之间，这个硬度的水质冲泡咖啡风味最佳。如果水质硬度过高，可能会影响咖啡的口感和品质。
2．水的pH值：适合制作咖啡的水质pH值范围是6-8之间。如果水质pH值过低或过高，可能会影响咖啡的口感和品质。
3．可溶解物质（TDS）：TDS是指水中所含的可溶解性固体总量的测量单位，以毫克/升（mg/L）表示。适合制作咖啡的TDS值范围是125-175ppm之间。如果TDS值过高，表示水中含有的溶解物过多，可能会影响咖啡的口感和品质。
4．水质软硬度：水质软硬度指的是水中所含的钙、镁离子浓度以及水中的溶解性固体总量。一般来说，水质硬度在100-300ppm之间属于软水，300-600ppm之间属于中硬水，600ppm以上属于硬水。适合制作咖啡的水质软硬度应该在软水和中硬水之间。
5．水温：适合制作咖啡的水温应该在90℃-96℃之间。水温过高或过低都会影响咖啡的口感和品质。
需要注意的是，不同的咖啡机品牌和型号对用水水质的要求可能会有所不同，因此在使用咖啡机前，应该仔细阅读机器的使用说明书，了解其对用水水质的要求。如果当地自来水的硬度或pH值不符合要求，可以考虑使用过滤器或瓶装水来满足咖啡机的用水需求。
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