配菜工作总结

配菜工作总结篇一

大家中午好!转瞬就跨入七月，步入20__年度下半年，厨部在__的正确领导下及其他部门的乐观协作下，还有部门员工的努力下，才使我们顺当完成任务。在这里我代表厨部全体员工向各位说声：“感谢”!虽说各项工作完成了，但我们在工作中还有不足之地。在今后的工作当中，我们会不断地完善，争取做的最好。 一、现将主要工作总结如下：

1、上半年厨房人员不稳定，对菜品达不到要求。

2、对厨房上半年做了5次消杀灭，对厨房的设备进行维护。 3、加强值班人员的管理，并贴与墙，以告示员工。 4、对冰箱进行规整与分类，并做了相对应的规章制度。 5、对食品的卫生平安方面做了培训和加强管理。

6、每周推出新的菜品，具客人反应很不错，反映不好的我们进行调整或停售。

二、厨房存在以下问题：

1、对菜品管理不够严格，仍存有铺张现象。 2、员工的节省意识不够强，有待提高。

3、与员工沟通的次数少，今后多制造与员工沟通、沟通的机会。 4、对自己管理，要求不够严格，需要提高。 5、员工对工作的态度，熟悉有待提高。

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6、菜品毛利较低，需加强。 三、现将下半年工作方案汇报如下： 1、对新的菜谱要实施跟踪。 2、对部门工作方案要进一步细化。 3、加大员工节省的意识和铺张的严峻性。 4、明确管理人员责任分工，强化责任意识。 5、定期给员工做一些培训。 6、从各方面提高菜品的毛利。

以上是厨部工作总结与方案，存在不足地方。请大家多多指导，盼望能提出您们的珍贵看法。

总之，我坚信，在李总的带领下和各部门的支持、关心下，本部门全体主管和员工齐心协力，努力拼搏下，下半年的工作肯定能精彩完成!感谢大家! 配菜工作总结篇二

明确工作职责：根据办公室对自己工作支配，尽快熟识自己的工作和职责，一是熟识县政府办公室的各项规章制度，明确工作要求;二是熟识县政府办公室总体工作及相关业务年初工作目标，明确工作任务;三虚心听取办公室其他同志的指导，擅长学习，不断的提高自己的业务水平，明确工作的运行和处理问题的程序;四要仔细与科室其他同志总结前期工作，明确工作努力方向。 二、中期目标

在明确工作职责、工作任务，熟识工作方的前提下，明年，必需进

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一步加强自身锤炼，做到政治素养、业务力量、工作绩效“三个提升”。 提升政治素养：一是要擅长从政治角度看问题。无论面临的状况多么简单，要坚持从政治角度分析推断问题，保持糊涂头脑。二要保持政治敏锐性。亲密关注时事、了解时事，通过网络、报刊、电视等，敏锐把握各项方针政策动向，保持工作的主动性。

提升业务力量：一是提升写作力量。加强理论学习，注意平常公文写作中的熬炼，留意办公室其他同志撰写材料的学习，能较好完成交办的新文件拟稿任务。二是提升语言表达力量。加强说话训练，做到汇报工作精确 、简洁、清晰。

提升工作绩效：虚心听取领导、同志、部门等对自己工作的看法和建议，总结阅历教训，提高工作效率，优质的完成各项工作。仔细做好调研、信息报送等工作，能超额完成办公室下达的工作目标。 三、远期目标

加强学习，确保思想上的先进和作风上的优良;加强熬炼，促进服务意识和业务水平进一步的提高。听从组织、领导支配，擅长思索、乐观创新，能独立且精彩完成各项工作。 四、工作措施

1、加强学习。学习是历史使命，选择学习就是选择进步，忽视学习就是忽视进步，放弃学习就是放弃进步，要把学习作为终身任务和长期实践的行为，要通过学习达到“身强体健”。在工作中乐观学习，并且擅长不断的总结阅历，与自己的实际相结合，把自己的工作做到最好。

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2、踏实工作。只有踏实工作，才能制造业绩，只有艰苦奋斗，工作才会不是一句空话。坚持“两个务必”是一个党员的根本作风，无论在任何时候都要坚持艰苦奋斗，都要坚持虚心、谨慎、不骄、不躁。在工作中肯定要布满热忱和激情。

3、擅长调研。调研是保证自己头脑糊涂，熟悉超前，工作进步的有效途径。在繁忙的事务工作中，自己应合理支配，抽出时间对自己所从事的工作进行调查讨论，从不同的途径了解自己的工作状况，针对实际工作中存在的薄弱环节,改进工作方法。

4、勇于创新。创新，是民族进步的灵魂、事业进展的动力;创新，使人始终布满活力与朝气。作为一名党员、一名办公室工作人员，在方针政策、规章法纪、制度程序范围内，为提高工作效率、工作质量，更应在工作方法等方面乐观作出新的探究，在自己的工作岗位上制造性地开展工作。

我信任，在新的一年工作中，在单位领导的指导和同时们的关心下，通过自己不断的努力，肯定会成为一名新形势下合格的办公室工作人员。

一、师德方面

(一)向身边的同志学习向身边的一试验老师学习学习他们永不满意的钻研态度;无私奉献的工作精神;与时惧进的创新意识;爱生如子的崇高品质;仔细踏实的完成自己分内的工作。规范教育行为敬重同学、爱惜同学。用自己的一言一行树立老师威信。具体了解学校制度，形成自己共性化的规范和要求。长期坚持，力求做一名同学喜爱的老

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师。

(二)德育方面本学期德育工作以构建魅力德育为目标，以行为习惯养成和法制平安教育为重点，力争通过德育目标的优化，德育内容的细化、德育工作的长抓不懈，从而在德育实效上有所突破，最终能培育出具有我院特色的、让家长和社会满足的魅力同学。 1、坚持面对全体同学，关注每一个同学。做到因材施教。 2、发挥我的特长，用自己的言传身教引导同学去喜爱信息技术，喜爱信息技术。 二、教学方面

要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，首先要备好课。仔细钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，了解教材的结构，重点与难点。了解同学原有的学问技能，他们的爱好、需要、方法、习惯，学习新学问可能会有哪些困难，实行相应的预防措施。考虑教法，解决如何把已把握的教材传授给同学，包括如何组织教材、如何支配每节课的活动。其次是课堂上的状况，组织好课堂教学，关注全体同学，留意信息反馈，调动同学的留意力，使其保持相对稳定性，同时，激发同学的情感，使他们产生愉悦的心境，制造良好的课堂气氛。课堂语言追求简洁明白，克服以往教学中存在的毛病，课堂提问面对全体同学，留意引发同学学习的爱好。 三、教研方面

1、乐观实施学院教学改革，实行模块化教学方式——有效提高课堂教学效率。在本学期中，在教学中我将对教材要仔细分析，整合个

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工作流程模块，运用多种敏捷的教学方法，仔细设计每一节课，来激发同学的学习爱好，提高同学的各种实际操作力量，并准时对每节课进行反思，同时争取本年度能有1-2篇较高质量的教学论文在省级以上期刊沟通或获奖。

2、乐观参与教科研活动。从教育科研过程上来看，参加教育科研就是老师自我提高、自我进展的过程。比如，课题的确定、论证，讨论的实施，报告的撰写，无不需要广泛地学习多种理论，在这样的主动学习中，老师水平的提高是飞跃式的。这样的教科研活动长期开展下去，可使老师的整体素养都得到提升。在本学期里我将自主查找与专业教学项目相关的实际问题，制定既有前瞻性和讨论水准，又有详细措施的问题解决方案，并仔细实施讨论方案，以提高自己的科研水平，同时更有利于自己专业课教学。同时结合自己教育教学工作，确立课题，作好笔记，准时反思。多读书、多积累，提高自身的业务水平及文学素养，更好的做好科研工作，准时把自己的文章感悟上传博客。

四、努力争取尽早完成讨论生学习学业，使自己在以后的教学中，理论学问更加系统和完善。 五、主要措施

1、充分利用业余时间，不断丰富自己，加强自身建设。 2、请领导、同行多听课、多指导，大胆实践，不断创新，形成自己的教学风格。 x年二月六日

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共2页，当前第2页12 配菜工作总结篇三

新的一年、新的气象，想要在新的一年里干好工作，首先要有新的工作方案和目标。有了新的方案，就有了信念和努力的方向。 首先具备良好的业务素养是做好本质工作的前提和必要条件，始终把学习放在主要位置，提高自身的综合素养。

坚固树立全心全意为人民服务的宗旨和正确的世界观、人生观、价值观，对领导开会讲话仔细倾听，贯穿到自己的工作中去，努力丰富自己的技能，提高自己。要乐观参与单位组织的各项活动，通过实践提高自己的思想素养。

1、我要严格要求自己，做好水厂每一项消毒工作，做到一泡二洗三清，把好水质关，正确熟悉自身的工作和价值，正确处理苦与乐、得与失，明确个人利益和集体利益的关系。

2、仔细检查保养设备，按时清洗更换滤芯，做到对设备材料准时清洗、对地面仔细进行消毒，保证制水间一尘不染，坚持做到不利于水厂形象的事情不做，乐观维护水厂的利益，把开支费用削减到最低，乐观协作单位做好质量节能降耗的工作。坚持爱岗敬业，舍得付出，踏实肯干，努力把各项工作做到做好。

在工作中严格要求自己，增加服务意识，做到坚决、虚心谨慎、把握原则，做到不谋私利、不损公肥私，不违法犯纪，坚持遵守单位制定的各项制度，在新的一年里更上一个台阶。 1、熟识公司的规章制度和基本业务工作

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保证公司网络的正常运行，应付各种突发状况。作为一位新员工，本人通过对此业务的接触，使我对公司的业务有了更好地了解，但距离还差得很远。这对于新人来讲是一大缺陷，盼望公司以后有时间能定期为新员工组织学习和培训，以便于工作起来更加得心顺手。 （4）年底的工作是一年当中的顶峰时期，加之我们一年的努力工作，我信任是我们销售部最热火朝天的时段。我们部门会充分的依据实际状况、时间特点去做好客户开发工作，并依据市场变化准时调整我部的工作思路。争取把销售业绩做到最大化！ 2、制订学习方案

做服装行业是需要依据市场不停的变化局面，不断调整经营思路的工作，学习对于员工来说至关重要，由于它直接关系到一个员工与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的依据需要调整我的学习方一直补充新的能量。服装学问、营销学问、部门管理等相关装修的学问都是我要把握的内容，知己知彼，方能百战不殆。

3、加强自己思想建设，增加全局意识、增加责任感、增加服务意识、增加团队意识，乐观主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的力量减轻领导的压力。

以上，是我在做好网络维护的前提下对的一些设想，可能还很不成熟，盼望领导指正。火车跑的快还靠车头带，我盼望得到公司领导、部门领导的正确引导和关心。展望，我会更加努力、仔细负责的去对待每一份工作，也力争胜任自己的工作。信任自己会完成新的任务，能迎接新的挑战。

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配菜工作总结篇四

1、杜绝职工死亡、重大火灾、重大机械、设备事故，重大工艺事故的发生。

2、重大事故掌握在0之内，一般事故掌握在4‰之内。 3、事故结案率达100%。 4、隐患整改率达100%

5、全员平安教育掩盖率达98%。

1、建立建全本单位各级平安生产责任制仔细贯彻执行，平安管理网络组织建全，责任明确，管理到位。

2、严格执行厂月查、车间周查、班组日查的平安生产检查制度，日常平安生产工作有检查纪录。

3、乐观开展平安生产宣扬、教育工作，各单位内部必需有平安生产宣扬阵地，平安标志，标语定点设置。结合生产实际，准时反映报道平安生产状况。

4、各种平安生产管理制度、操作规程齐全，仔细做好上岗 职工调换工种人员的三级平安教育工作，教育率达100%，培训上岗率达95%，杜绝违章作业、违章指挥、违反劳动纪律的现象。 5、做好特别工种工人的平安教育，持证上岗工作，杜绝特别工种岗位无证操作现象。

6、事故发生后，快速爱护好现场，并在事故后两小时内报告综合人事部、安委办，由厂有关部门组织联合事故调查组，根据“三不放过”的原则进行处理，同时事故单位对事故的处理看法必需在一周内

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报安委办，准时上报整改状况。

7、对重大事故隐患，依据实际状况制定平安措施方案，包括隐患名称及所在地点，现有劳动条件，其本状况及拟实行措施的技术方案，需要的资金、设备、材料和项目完成后预期效果等内容，一并报综合人事部、安委办。 1、制度考核：

〈1〉全厂各单位平安生产责任人必需层层签约到岗到人，不允许留空白点，对不签、漏签每人次扣罚第一责任人200元。 〈2〉各种平安生产管理制度、操作规程必需上墙，并放置醒目位置，不按要求执行，扣罚第一责任人500元，其次责任人300元。 〈3〉日常平安生产工作检查必需要有记录，对隐患整改状况要有结果，不能按要求落实的一次扣罚第一责任人200元—500元，其次责任人150—300元。 2、事故考核：

〈1〉发生一般轻伤事故，根据工伤休息天数每天25元，累计不超过2500元，按月扣罚事故单位领导成员，第一责任人担当总额50%，其次责任人担当总额20%，相关领导担当总额20%，当事人担当总额10%。

〈2〉发生气械设备、工艺质量、盗窃、火灾事故（无伤人）造成直接经济损失在5000元以下（含5000元），按直接经济损失的20%对事故单位领导成员赐予罚款，第一责任人担当总额的50%，其次责任人担当总额30%，当事人担当总额20%。

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〈3〉因责任事故造成重伤一人，机械事故、工艺质量事故、盗窃(设备)、火灾事故直接经济损失在5000元—10000元，对事故单位处以1000—20xx元罚款；第一责任人担当总额的50%，其次责任人担当总额的20%，当事人担当总额的20%，相关领导担当总额的10%。 〈4〉发生一次事故（含盗窃、火灾事故、机械设备事故、工艺质量事故）重伤二人（含二人）无死亡，直接经济损失在1万元—10万元的处以事故单位领导成员及当事人20xx—10000元的罚款，第一责任人担当总额40%，其次责任人担当总额的30%，当事人担当总额的20%，相关领导成员担当总额的10%。

按月、分期扣完为止，并依据责任赐予行政处分。

〈6〉对谎报事故状况，虚报经济损失，隐瞒事故、不按时上报，经核实后，加罚事故单位领导成员应罚款的50%，视情节轻重赐予行政降职直至撤消解聘处分。

〈7〉凡因各种缘由造成事故，没有实现年度方针目标的单位，除按上述规定罚款外，年终赐予平安生产一票拒绝，取消事故单位及主要领导的各类评比资格。 3、平安嘉奖：

〈1〉全年平安无事故，根据人均50元对单位赐予嘉奖，用于平安生产、宣扬、教育、管理工作。

〈2〉对授奖单位的主要领导及专（兼）职平安员赐予500——20xx元嘉奖。

〈3〉物业中心参照此方法执行。

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厂平安生产委员会办公室是平安生产监督检查管理部门，负责对各单位根据国家平安生产法规、条例及厂平安生产责任制的实施进行检查验收，对违反法规和条例的单位和个人有嘉奖和罚款的权力。 厂平安生产委员会 二〇一〇年一月十八日 配菜工作总结篇五

新世纪的老师，应具有高尚的师德，扎实的专业学问和良好的心理素养，具有精湛的教学技艺，能够把握和运用教育科研前沿成果，制造性地从事教育教学工作。老师进展是老师人生价值实现的过程，是老师在充分熟悉教育意义的基础上，不断提升精神追求，增加职业道德，把握教育规律，拓展学科学问，强化专业技能和提高教育教学水平的过程。

x年7月，我来到了**学院，开头把自己融入梦寐以求的教育行业。在教学方面，面对教学任务我毫不怠慢，对每一节课都细心预备、全力以赴，以饱满的热忱全身心投入工作，潜心钻研，勇于创新，不断进取。一年来，我先后担当英语专业本专科《英语语音》、《英语阅读》，和应用技术学院英语商贸专业《商务英语阅读》等课程的教学。由于阅历尚浅，我利用课余时间不断学习，刻苦钻研，通过长期随堂听课虚心向前辈请教，并仔细反思比较，努力改进自己的教学。除此之外，作为高校老师，我非常注意用先进的文化教育理念引导同学，注意教书育人，树立为人师表的良好形象。

第一，思想方面。作为一名青年老师，首先要坚持学习党的理论学

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问，牢牢把握党员标准，严于律己，连续忠诚于党的教育事业，具有高度的责任感，听从工作支配，乐观争取成为中国共产党的一员。除此之外，在将来工作中，努力贯彻执行党的教育方针政策，全心全意为同学服务，遵纪守法弘扬社会主义道德风尚，制造一流工作业绩，以实际行动呈现一名青年老师的风采。老师职业作为一种以人育人的职业，对其劳动质量提出的要求是很高的、无止境的，所以，作为一名老师，我时刻告诫自己要追求卓越，崇尚一流，拒绝平凡，注意自身创新精神与实践力量、情感、态度与价值观的进展,使自己真正成长为不辱使命感、历史责任感的优秀老师，把自己的全部学问、才华和爱心奉献给同学、奉献给教育事业。

其次，教学方面。作为一名高校英语老师，首要任务是要教好书，我认为要保证这一点，应当从以下几个方面来努力。 1、专业水平的提高。

(1)学习教育理论，在理性熟悉中丰富自我。

仔细学习领悟新课程，把握自己所任学科的专业特点，擅长思索，养成多思多想多写的习惯，做的最优化要落实到学的最优化，形成自己的教学风格。仔细阅读《课程教学大纲》等有关资料，钻研新教材，新课标，讨论教法，体会新课程的性质、价值、理念，提高自己的业务力量。

(2)专业素养的提高，在汲纳中充实自我。

在其他老师的关心和指导下，坚持教学相长，获得自我进展。勤听课，通过课堂听课，与授课者进行沟通与沟通;勤质疑，勇于提出自

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己的问题或不同观点，在共同探究中达到共同进步;从中得到真实的感受，不断完善自我，促进个人专业学问的提升，让自己不断成长。 2、日常教学常规的扎实与提升。

细心备课;细心批改每一本作业，杜绝错批、漏批现象，探究趣味性作业，创新性作业。要求批语的书写要仔细、规范，要准时做好批改记录。仔细预备教案、课件，不迟到、不坐着讲课、不提早下课、不拖堂、不挖苦讽刺同学等;尤其要多关注基础较差的同学，关心促进后进生各方面力量的提高。 3、勤于反思，完善自我。

学会思索教育问题，乐观把先进的教育理念转化为老师的行为等，从反思中提升教学讨论水平。每节课后，把自己在教学实践中发觉的问题和有价值的东西赶快登记来，享受胜利，弥补不足。在总结阅历中完善自我。

4、利用信息技术手段帮助教学。

充分利用网络优势，学习教育教学方面的新思想，把握新方式，运用新理论，提高教学效果。利用课余时间向电脑能手学习，提高自己的计算机水平。

5、勇于创新，全面进展。

依据社会的变化与教育改革的进展，准时发觉和改正自己的不足，调整自己的学问结构与力量结构，以自己的进展促进社会的进展、学校的进展。养成擅长学习、乐于学习、主动学习的习惯，为自己营造一个学习的心境，仔细学习学科专业学问及系统的教育理论学问，广

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泛阅读教育教学的报刊、杂志及专著，提升对新课改理念的熟悉。使自己具有综合的科学文化素养，把握多层交、多元化的学问结构，使自己能科学、系统的驾驭教学内容成为一个具有多元化学问结构的人。同时在教学过程中实现\"教-学-研\"一体化，理睬生活化、情境化课堂教学的精髓。工作中要擅长积累，勤于思索，做到教学中既有理论依据，又有实践创新，使自己的教育教学水平上一个新的台阶。 第三，科研方面。科学讨论是高等学校老师工作的重要组成部分。教学需要科研作为基础，作为引导，而有了科学的讨论，教学质量才能得到有力的保证。无疑，科研对提升老师的综合素养是特别有利的。作为本科毕业生，现阶段在科研方面，我是一个新手，基础相对薄弱，但我有信念做得更好。在接下来的五年里，我将把教学作为一个大的讨论方向，结合英语技能和文化的相关内容逐步形成自己稳定的讨论爱好和方向，以教学实践为基础，以科学理论为依托，争取在五年之内发表

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