地道苍术种植技术

苍术属菊科苍术属植物，以膨大的根状茎入药。我县的苍术是一个介于南北苍术之间的一个独有的品种，其药用价值极高。

一 苍术生长习性

苍术喜凉爽、稍干燥的气候，多野生于向阳山坡或草丛中、疏林下、林缘，适宜的生长温度为15-29℃，耐寒，幼苗能在田间越冬，生命力很强，种子在16-18℃以上开始萌发，25-30℃为发芽最适温度，种子吸水量达种子干重3-4倍时才能发芽出土，根茎生长温度为25℃左右。夏季高温多雨、排水不良，则生长不良、病害严重。8月中旬到9月中旬为根茎膨大期，这时若昼夜温差大，有利于干物质积累，促进根茎迅速增长，这时应供给充足的肥水。后期如遇严重干旱，对根茎膨大有影响，以排水良好、地下水位低、微酸性的沙质土壤生长最好，最忌水浸，适当东晒、避西晒。切忌连作，安全间隔期为2年。

二 选地与整地

土壤以疏松、肥沃、深厚、排水良好的腐质土或砂壤土为宜，低洼地不宜种植。忌连作，前茬作物以禾本科植物为好，切忌同感病的药材或茄科、豆科及瓜类等植物连作。如采取水旱轮作的方式，在前茬收获后，深翻土壤并灌水，可加速菌核的死腐，如此可大大减少病虫害和草害。海拔在700-1600M为宜。底肥以腐熟的农家肥和硫酸钾复合肥为主，数量是农家肥每亩50担、45%含量的硫酸钾复合肥50kg以上，反复犁耙，让土壤和肥料充分混合，做到土活、垄细、田平。坡度较大，土层较薄的田地也可以适当放宽垄宽和株行距，做到适度即可。

三 种苗的切制与消毒

种苗一定要选用保康地道苍术品种。用块茎栽植:块茎

要新鲜、健康，剔出病、虫、杂株，单个种苗重量以10-20克为好，既有利于生长，也比较经济合算，随起挖随栽植。家种的要选新鲜、健壮的术块，切割芽头，芽头上保留2-3个芽眼，单个重约15-20克，切割的伤口越小越好;野生苍术术茎成长条形，以自然节分段为好，一节不够就用两节，横断面越小越好;不能分割的小块茎部分要在尾部“破皮”。栽植时，按照芽头数量和重量大小分开栽植，有利于管理和采挖。选好和切好的种苗要用多菌灵浸泡消毒，吹晾半天再栽种。每亩约需种苗150kg（约9000株）左右。

四 大田栽植

9月份至次年4月份都可以栽植，但9-10月份栽植的最好，各地可以根据实际情况适时栽种。一般株距20CM每垄栽植两行，根据土壤肥力可适当调整株行距，但为了通风、减少病害，行距不宜过窄。栽种时要将须根剪至2CM左右，并务必使芽头朝上，然后盖土2-3寸厚，稍加镇压。

五 大田栽植的田间管理 1、除草

在苍术株高20CM前要及时用手或锄头清除杂草，待株高达到20CM后可以彻底进行一次除草，再配合使用盖草压草（一年使用盖草不能超过两次，第二年7月份以后不能再使用任何除草剂除草），直到苍术收获，要保证田间无杂草。用锄头除草时不要碰伤苍术块茎，以免引起病害。下雨天或露水未干时不要除草。

2、摘蕾

当苍术长出花蕾后，一年生苍术将花蕾全部剪掉;两年生苍术除留下顶端2-3朵花蕾外，其余的花蕾均应剪掉，以便营养集中供给地下块茎。摘蕾和不摘蕾的产量相差可高达四分之一。摘蕾时应尽量少损坏其它枝叶，也不可提前剪枝。注意下雨天或有露水的时候严禁摘蕾。如果同一株苍术茎杆过多，也应剪掉多余的茎杆，每株留5根茎杆就可以了。

3、施肥

苍术是喜肥植物，施足底肥是保证苍术高产的重要措施之一。肥料够不够要看叶子颜色是否墨绿，叶片是否厚实、革质感强。底肥以腐熟的农家肥和硫酸钾复合肥为主，农家肥每亩50担以上加45%硫酸钾复合肥50kg以上。追肥应在苍术栽植后当年的秋冬或次年早春进行，结合清园（将冬季杂草、苍术病残体清理干净带出田外）在两行苍术间开小沟、追暗肥，追施45%硫酸钾复合肥（N:P:K=15:15:15）每亩50kg，同时做好清沟培土工作。

4、病虫害防治 （1）苍术常见病害 白绢病：四月下句始发，六月上旬至八月中旬渐趋严重，危害根茎及茎基，发病初期，地上部分无明显症状，随着温度和湿度的提高，根茎内白色菌丝穿出土层，向土表伸展，形成乳白色或米黄色，最后呈茶褐色似油菜籽状的菌核，在高温、高湿条件下，蔓延很快，最后根茎溃烂，有臭味，植株枯萎死亡。

根腐病：四月下旬至五月上句发病，六月至八月发病严重，发病初期，先是须根变成褐色干枯，后逐渐蔓延至根茎、主茎，使整个茎杆变成褐色，阻止养分的输送，使地上茎叶很快死亡。

立枯病：受害幼苗茎基出现水渍状椭圆形黄褐色病斑，随后扩大呈黑褐色，干缩凹陷，地上部分出现萎蔫现象，严重时病株倒伏死亡。

铁叶病：发病之初，在叶片上生许多黄绿色小斑点，后逐渐扩大，并相互关结，呈多角形或不规则形，很快布满整个叶片，病叶呈黑铁色，中央有灰白色病斑，最后蔓延至全株，植株枯死。

黑斑病：一般五月中旬开始发病，七月至八月病害达高峰，主要危害叶片。发病初期由茎基部叶片开始，逐渐向上

蔓延，病斑圆形或不规则，两面均生黑色霉层，多由叶尖或叶缘扩展至叶片，直到病斑连片成灰褐色，叶片枯落。 病害防治措施：预防为主，综合防治。注意清沟排渍及通风，保证田块、地块无积水（注意沟、垄的深度）。实行水旱轮作与禾本科作物轮作2-3年。种苗消毒。四月苍术全部生齐，结合中耕除草，对苍术地用50%多菌灵800倍溶液或50%甲基托布津500倍溶液进行消毒预防，每10天一次。发现病株带土连根拔起集中深埋或烧毁，并在病株穴及其周围撒施生石灰消毒。

（2）苍术常见的虫害 长管蚜：4-6月份发生，6月份以后气温高，数量减少，8月份又有回升，然后转到其它寄主上越冬，蚜虫集中在嫩梢上吸汁液，使叶片发黄，植株生长不良。防治方法：①冬季除净地边杂草。②发生时用敌敌畏800倍液，隔7-10天喷一次，连续2-3次。收获前3个月不准使用敌敌畏。 地老虎：多食性害虫，主要以幼虫危害幼苗。幼虫将幼苗近地面的茎部咬断，使整株死亡，造成缺苗断垄。防治方法：用90%敌百虫1000倍液灌溉被害地块。敌百虫在苍术生长周期中只能使用一次。 六 采收加工

大田栽植2-3年冬（10-12月份）开挖收获，将收获的鲜活块茎，切下健壮芽头作种苗，下余部分去除病虫部分后作商品销售，若需干燥，以自然干燥为好。烘干温度30-40℃之间，不允许火烧。干燥过程中要注意反复“发汗”以利于干透。若自然晒干，需要两个月时间，且必须早晒晚收，不得达露气，期间也需要反复“发汗”。 最后用筛子分级，按单个直径1.5CM以上的无病、无杂质、无芦头的个体即为合格商品，直径在1.5CM以下的为附品，价格较低一些。