论道１ 中国粮ｉｌｔｌ￣供给侧结构性改革（上） 殳ｌ 瞄ｉ ｔ・｛ 粮午ｆ １临门食品营销仃ＩｓＫ公 ｝］ｔ￣：ｉ４符销郝绎 ）编辑 ｆ＇ｇ ｚ “卜三血”规划将食品安伞问题提 过流 造、提升精 化竹理水平，整 二个因素都是粮汕 、＿Ｉ 供 的重婴方向。 构段 到ｌ 家高度，提｝｝ｌ实施食品安伞战略。 规．ｔｉＪ建议指…：“实施食品发个战略， 合Ｊ 、Ｉ 链，降低成小，提商效益。依托 龙 业和科技带动，史 业化生产、 一形成严密高效、社会共治的食品安伞治 理体系，北人 群众吃得放心。”可以 看 围家层而对食品安令的高度 视。 随着消费结构升级币¨消费群体结构变 舰范经营 、 会｛￣ＪＩＫ务和 域化布 、粮油业发展趋势 （一）稳步发展 １．规模化生 和集约化经营 我同是世界粮油 产币Ｉ】消费人 ， 埘，提Ｓｔ一产，ｌｋ化发Ｊ醍水～ｔ。强化食品安 全意 ，充蒋 ＃叭ｉｔ－７ｔ：ｊ＊ｌｌ天仃业标准。 粮油令， ：，Ｉｋ链话题受到餐饮业热 化，以及多样化、个性化、定制式、体 验式的消赀成为 要特征，要求粮油 、 把握餐饮市场需求变化、细分市场， 调整和优化供给结构，将营养健康优质 粮油产品供给放在突出位置，加快推进 粮油加工｛７，Ｊｋｆｉｔ给侧结构性改革。 粮油企业须住新常态下提升， 舳品 质，创新产品和服务。提高生产牢，通 捧， Ｆ游全Ｊ ，ｌｋ链促使餐饮业有效 但还不足粮汕加工、ｌｋ的强围。人 、｛ｉ 米、稻米、小麦枷Ｔ＿，ｌｋ的 模化 ｉ产、 集约化经营足发达闭家发展 油加工、Ｉ 的成功经验。粮油ＪＪｕ［业规模ｆＵｉ：－产何 放降低牛产成本，提高粮油 Ｊ Ｊｆ¨Ｉ 场竞争力，促进粮汕食＾ｆ 消费卜ｊ营养 善，优化产品结构，稳定粮油供给， 障国家粮食安全。 我国大米加工、小麦加工、Ｋ米深 Ｄｕ￣，ｌｋＣｌｂ钇前 位的企、ｆ 销售收入均ｌ 总晕的１０％以ｆ 。伞囤 仃近２０００咏 粮油企业成为国家级或省级、Ｉ 级，赴、ｉｋ 降低食材成本。迎过减少粮油产品采 购的叶】问环１ ，ｕｒ以 食材费用的 下降。现 餐饮 、 ｝｛｝｛彩粮油产品的 采『Ｊ！｛＝Ｊ 是ｌｆ，『ⅡＪ环＝ Ｊ１ｊ Ｊ 太多成本， 可以说降低成本最人的¨Ｊ‘能在］ 供应 链。同时，降成本离 信息化网络、 离不＂源 供应尚币ｌＪ物流渠道的配合， 化龙头企业。以中粮为 的 仃人， 龙 头粮油企业实力逐 壮人，带动ｒ祭个 粮油产 ｋ的发展。 ２．发展 消赀高求 随着我【玉『向个面建成小康 会 伐 的迈进，人民牛活水 得到ＨＪｊ 改蒋， 从而我围粮油消龊结构加快变化：对 粮油食品的消贤需求从乍仃需求转向发 眨需求。铤饮 业对粮油｛『ｌｊ 要求 … ｒ 、 量的追求逐渐转化为顷的追求，更ＪＪｌｌｔ 重安全、营养、健康、便捷粮油供给， 同时粮油消费需求进‘步多样化。 （未完待续，接下期） 。、。ｒ 。 Ｉ ６３