第一食谱：
鸡蛋2枚 紫菜3张 葱花1匙（5g）虾皮1匙（5g） 盐少许 做法：
1. 先将紫菜切成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。 第二个食谱
主 料 紫菜15克,青菜20克，鸡蛋2只 调 料 味精1克,精盐适量猪油l匙,汤50O毫升 制作过程
1、紫菜用凉水发开，洗去细沙粒，沥水。青菜洗净切成丝，鸡蛋磕开搅打成蛋液。
2、汤盆中倒入高汤、紫菜、青菜丝，加盖，用强波火力煮5分钟，再将蛋液、盐、猪油加入，继续用强波火力煮2分钟，取出加入味精即可。
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