故意伤害罪是指故意非法伤害他人身体并达到一定的严重程度，如致人重伤的，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，应受刑法处罚的犯罪行为。故意伤害罪量刑标准如下：
1、犯故意伤害罪，致人轻伤的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制；
2、犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑；
3、故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》
第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
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