专利名称：一种高效液相色谱-质谱联用分析食用油中甘油三
酯成分的方法
专利类型：发明专利
发明人：许旭,陆湘婷,张世鼎,龚灿,鲁彦申请号：CN201910750059.5申请日：20190814公开号：CN110554107A公开日：20191210
摘要：本发明涉及一种高效液相色谱‑质谱联用分析食用油中甘油三酯成分的方法，将食用油样品溶解于有机溶剂中，以正辛烷‑异丙醇或者正庚烷‑异丙醇作为流动相，以多孔石墨碳柱作为固定相，采用高效液相色谱‑质谱仪进行分离分析。与现有技术相比，本发明流动相毒性小，紫外本底低，操作简便，有分离异构体的能力，分离检测结果准确性高。采用本方法可以分析植物油和动物油中的各种甘油三酯成分，并可应用于含有动物油成分的掺假植物油的识别，是一种直接有效的食用油分析方法。
申请人：上海应用技术大学
地址：201418 上海市奉贤区海泉路100号
国籍：CN
代理机构：上海科盛知识产权代理有限公司
代理人：顾艳哲
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