钻石原石最常见的晶形是八面体或者菱形十二面体，如下图：
早期的时候，欧洲流行的都是未经加工的钻石原石。直到1380年，欧洲才出现了最早的已切磨的钻石。这种方式以元始八面体作为主要范本，切磨师使用涂有钻石屑和橄榄油的板子来磨除钻石边上的突起和生长痕。这种打磨只是略微改变了钻石天然八面体的角度，成品和原石相比没有太大的改变。
上图：早期的尖点式八面钻石琢型
上图：早期点切磨钻石镶嵌品
十五世纪中后期，一个简单的进步使钻石之美得到了很大的改良——桌式钻石的
出现。切磨师将八面体的尖顶磨成如桌面般四方形刻面，下方的尖顶磨出一个称为底尖小方形，这也符合了当时文艺复兴时期欧洲贵族的品味。桌式切磨的优点在于大幅改善了钻石折射、反射光的能力，使钻石的火彩和亮度有了很好的改善。与此同时，钻石的形态也更加的丰富，出现了长方形、梯形以及菱形的钻石。所以十五世纪很多王公贵族所使用的都是这种钻石琢型。
上图：十五世纪桌式切磨钻石琢型
上图：十六世纪宗教用坠子，镶有小型桌式切磨钻石
在十六世纪，工艺师们对于琢型的改良是依据于钻石原石的形状，八面体圆形的
钻石可以被他们熟练地切磨成点式或者桌式钻石，但是更多的形状扁平的钻石，他们在加工的时候，却遇到了很大的限制，聪颖的工艺师们没有停下革新的脚步，把他们重新琢型，也就形成了现代的玫瑰式琢型。这种琢型钻石就是扁平的钻石原石为基础磨出来的，它的形状很有特点，就是由很多三角形刻面切磨而成的。现在很多的复古型首饰还是运用的玫瑰式琢型。
上图：玫瑰式琢型
上图：玫瑰式琢型的戒指
玫瑰式切磨的亮度优良，但火彩不多，它也有过多次的改良，在它流行的三百多年的时光里面，人们发明了双玫瑰（也称满天星式琢型）。我们现代款的很多首饰里面，也能看到很多这种满天星式的琢型，圆滚水滴型，具有三角形刻面，没有腰围，状似拉长形的双玫瑰式，多做垂挂式的耳环或项坠。
上图：印度贵族拥有的穿孔钻石，
为“双玫瑰”（满天星）式切磨
到了十七世纪，随着科学技术的发展以及人们对宝石光学性质的逐步认识，人们又设计制作出了新的刻面型款式。首先出现的是单翻式琢型，而随后出现的老矿工式琢型和老欧洲式琢型，已经使用了现代标准的58个面的切磨模型，刻面数已经和现在的标准圆钻完全一样了。这种琢型增加了钻石的亮度和火彩，但是外形仍旧为不规则的形状，而老欧洲式的切磨，是非常接近现代标准圆钻切磨的方式，它的台面很小，但是形状更为均匀，我们也称它们为早期的明亮式切磨。现
在仍然有很多小的碎钻用单方式琢型。
上图：单翻式琢型和几种方式琢型
直到1919年，波兰数学家马歇尔依据光学原理，首先计算出理论上让钻石反射最大量光线的切割方程式，当光线到达钻石上时，能达到完全折射及反射效果。同一时期，美国人亨尼在多次实验后求得了钻石切割的完美角度及比例，使钻石
的火彩得到了极大的体现。
这种切法沿用至今，仍是最理想的圆形钻石切割方式，即所谓的Ideal Cut（理想切工）。在此标准切割下，一粒钻石无论多大，都被切成57面（或者把亭部切掉尖得到58面），呈三角形状：
国际权威的珠宝鉴定机构美国宝石协会（GIA）等众多珠宝专业机构，一致认为标准圆形钻石（57/58面），能够最完美地表现出钻石的亮光、火彩。所以，现在市场上3ct以下的钻石有90%是圆形钻石。
钻石的切割形状，除了最为常见圆形切工，钻石工艺师们还发展出了祖母绿切工（Emerald Cut）、榄尖形切工（Marquise Brilliant Cut）、心形切工（Heart Brilliant
Cut）、梨形切工（Pear Brilliant Cut）、垫型切工（Cushion Cut）、垫型切工（Radiant Cut）、椭圆形明亮型切工（Oval Brilliant Cut）、方形切工（Square Brilliant Cut）等切工，统称花式切工。
虽然，有
这么多的切割方式可以选择，但是，充满智慧和想象力的钻石工艺师在切工这条路上不断创新，研发出了很多独特的切割方式，比如：
周生生 Elara方钻
谢瑞麟 “九心一花”Estrella 圆钻
louis vuitton Les Ardentes
花钻
Lily
Diamond ER倾城之恋Orchidea®Cut
Lily Diamond ER十全十美Meteor Cut®
Lily
Diamond ER永恒之花Lily Cut®
周大福
“Magic Square八∙玲珑”系列方钻
以及 ENZO 88刻面切工、ENZO 105刻面切工和狮子切工等等。
这些新型切工大多是通过在理想切工基础上衍生对称型，增加小面的数量来获得的。影响钻石火彩最关键的切工比例并没有变，通过增加刻面的效果是增加闪烁性。
不过，过多的切面除了加大损耗和增加工艺难度外，也可能会使得钻石的火彩变得零散。
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