专利名称：一种茶叶的生产工艺专利类型：发明专利发明人：熊国华,徐敢珍申请号：CN201610687817.X申请日：20160819公开号：CN106260135A公开日：20170104
摘要：本发明公开一种茶叶的生产工艺，步骤如下：手工采摘：采摘首乌老叶，获得何首乌鲜叶茶；摇青后通过鼓风机散热，放萎调车间脱水(20个小时)，使鲜叶呈现萎蔫状态；投入杀青机中杀青，杀青过程温度控制在≥260摄氏度；含水量控制在53‑60％；杀青叶以透出清香为适度，摊凉后揉捻，揉捻压力应掌握“轻、重、轻”原则，即“加7轻3”，交替进行；投入已加热定型机内定型，杀青到定型反复4‑5次；定型后的原料，先薄摊散热，待接近室温后可调整摊放厚度，一般厚度为10‑20cm，摊放时间为1‑2小时；烘干、提香、包装入库储存；本发明的有益效果：成本低、产出率高、质量好、品相高、香味醇厚、汤色鲜亮、外形匀整、色泽润。
申请人：熊国华,徐敢珍
地址：331100 江西省丰城市剑光街道东方红大街272副食品附1号202室
国籍：CN
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