《物质发生了什么变化》教学设计

教科版第十二册第二单元第2课

《物质发生了什么变化》教学设计 第十五小学 林尚农

【教材分析】

《物质发生了什么变化》一课是科教版六年级下册第二单元《物质的变化》的第二课，本单元主要研究物质的化学变化，从化学变化伴随的现象中，寻找化学变化的本质：产生新物质。

本课是继前一课观察了一些物质的变化之后，继续深入观察物质的变化，并且通过观察豆子和沙的分离、加热白糖和蜡烛燃烧的变化，认识物理变化和化学变化以及它们之间的区别。物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变化又发生物理变化。从这点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。

本课是由两个实验组成，一是观察沙、豆混合后的变化，二是加热白糖的变化，引导学生详细观察没有变化的沙豆混合和产生了新物质的白糖加热，分辨物质变化过程中的“变”与“不变”，分辨物理变化和化学变化的主要特征。 【学情分析】

通过几年的科学学习，大多数学生对科学课产生了浓厚的兴趣，对科学本质有一定的了解，科学素养得到相应的培养，已经具备了初步的探究能力，他们对周围世界产生了强烈的好奇心和探究欲望，乐于动手，善于操作。“物质的变化”单元，学生将通过一系列的研究，观察和认识物质变化是常见的自然现象，物质的变化分为物理变化和化学变化两种类型。在研究化学变化的过程中，学生将根据化学变化伴随的现象，认识到化学变化的本质是产生新物质，从而将化学变化与物理变化区别开来。 【教学目标】

科学概念：

1、物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。

2、一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。 过程与方法：

学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。

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情感态度价值观：

1、养成细心观察，及时记录的习惯。

2、体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的 【教学重难点】

重点：观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。

难点：观察加热白糖的过程，分析是否产生了新物质。 【教学准备】

1、学生四人组实验：一杯沙子、一杯豆子、筛网、筷子、一张白纸、长柄金属汤匙、一小包白糖、蜡烛、火柴、金属盘。

2、教师演示：易拉罐、纸、学生实验材料。 【教学过程】 教学 环节 时间 分配 教学设计 设计意图 积极创设一个关于“物质发生了什么变化”的问题情境，1．同学们，经过上一节课的学习，我们知道，能够激活学生的探一、复习引入 2分钟 我们的世界是由物质组成的。而且，这些物质总是究兴趣，提高他们在不断的发生变化。(举例) 2. 这节课我们通过实验仔细来研究物质到探索真理的勇气，促使他们形成以小底发生了什么变化。揭题：物质发生了什么变化。 科学家，小发明家的身份，向未知世界挑战的心理状态。 二、探究活动一：观察沙子和豆子的 10 (1)观察沙子和豆子 观察黄豆和沙子的师：请从封口袋里取出少量的沙和豆放在白纸特点，引领学生从上，用自己的各种感官观察沙和豆的特点，并作好多角度去观察事物记录。（生活动） 的特征，混合事物VIP免费 欢迎下载

混合 (2)猜测： 过程中，指导学生师：我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆会学会留下样本，通会发生变化？ (3)进行混合、搅拌。（把沙子豆子倒在杯里进行搅拌） 过比较分析变化，同时利用搅拌、分离物质，做更细一师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？步的观察比较，最有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和后总结这个实验中豆子进行观察。） (4)分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？ 师小结：搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。板书：没有产生新的物质。 (1)每组一包白糖，展开放桌上用各种感官观察，将白糖的特点记录在表格中。 加热白糖变化记录表 三、探究活动二：加热白糖 15 白糖 加热前 预测 加热后的变化 实验方法的提示有助于学生快速正确地进行实验，避免物质变化的特点。 (2)预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。 (3)讲解给白糖加热的方法和注意点。 师演示。师先点燃蜡，问：“蜡烛的火焰分三部分，哪部分温度最高？”提示用蜡烛的外焰加热。 提示： 1、手握汤匙顶端； 2、放外焰加热； 3、眼睛不能靠汤匙太近； 4、加热结束不能用手去摸加热部分； 5、加热结束后把汤匙放在金属盘 VIP免费 欢迎下载

子里； 6、观察白糖的变化、蜡烛的变化； 各类实验事故的发 (4)学生进行加热白糖的活动，并及时记录观生，同时也节省时察到的现象。 (5)交流观察到的现象。 （白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色由白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。） 学生汇报时师边板书： （状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状 颜色变化：白色---褐色----黑色 气味变化：白糖香味---焦味） （如果学生提到：在加热的过程中，会产生气泡，如果放在内焰或焰心加热，长勺底部会产生黑烟。这是什么原因呢？引到蜡烛燃烧的观察上。） （6）白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质。）板书：产生新的物质。 师：这种新的物质还是糖吗？ 师：我们都知道糖能溶解在水中，只要我们将黑色固体放到水搅拌看能否溶解，就知道它是不是糖。（学生活动） 师：黑色固体溶解了吗？ 生：没有 师：说明了什么？（黑色固体不是糖） 师：蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变 学生能够轻易说出白糖加热变化的特点，可以看到许多明显的现象，因此教师在引导时要逐渐让学生比较两个实验中物质变化的区别，同时对于最后的黑色物质和白糖进行比较，分析总结得出有产生新的物质。 间。 VIP免费 欢迎下载

成了什么？ 师讲述：物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化。像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。板书：化学变四、理解“物理变化、化学变化”概念 5 化 比较掌握物质变化师：而像弯曲易拉罐，撕碎纸片，混合豆沙，的特点，最后由老只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物师归纳形成科学概质的变化，称为物理变化。板书：物理变化 师：你们说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质。） 要求学生学习如何把科学探究和学生的日常生活相联1、师：根据物理变化和化学变化的概念，你系。教师要引导学能举例说说生活中哪些现象属于物理变化，哪些现生对周围的自然生五、拓展延深 象属于化学变化？（生举例） 活建立起一个“真”念。 2、课后讨论：白糖加热发生化学变化的过程的理解，使学生能中有没有产生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化够从繁杂的世界里中有没有产生物理变化？ 3、这节课你有什么收获？ 建立起一个属于自我却又和周围世界相吻合的认知体系，同时建立起实事求是的科学态度。 VIP免费 欢迎下载

【板书设计】

板书： 物质发生了什么变化 物理变化：只是物质的形状、大小、状态等发生变化，没有产生新的物质

化学变化：产生新的物质

物理变化与化学变化的区别：物质变化过程中是否产生新的物质