共 页 第 页 样品名称 检验环境 样品编号 温度 ℃ 相对湿度 % 菌落总数的测定（依据GB4789.2－2010检验） 主用仪器：培养箱 检 验 项 目 样品稀释度 菌落数，个 两稀释液之比 空白对照 菌落总数 cfu/g 培养温度 36℃±1℃ 培养时间：48 h±2h 10 检 测 结 果 10 10 主检 校核 日期 大肠菌群的测定（依据GB4789.3－2010检验） 主用仪器：培养箱 接 种 量 0.01g×3 复发酵试验 BGLB肉汤管 初发酵试验 LST肉汤管 0.1g×3 复发酵试验 BGLB肉汤管 初发酵试验 LST肉汤管 初发酵试验 0.001g×3 复发酵试验 BGLB肉汤管 LST肉汤管 查大肠菌群最可能数（MPN）检索表[MPN/ ]:： 培养温度 36℃±1℃ 培养时间：48 h±2h 备注：‘＋’表示阳性；‘－’表示阴性 。 主检 校核 日期
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