一、实验目的
1.了解水分测定的适用范围、仪器设备 2.掌握饲料水分测定的原理和方法 3. 学会水分测定的仪器使用及实验操作
二、适用范围
本方法适用于测定配合饲料和单一饲料中水的含量，但用作饲料的奶制品、动物和植物油、矿物质则除外。
三、原理
试样在105±2℃烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的质量为水的质量。
四、仪器设备
1.实验室用样品粉碎机或研钵。
2.分样筛 孔径0.45mm（40目）。
3.分析天平 感量0.0001g。
4.称量瓶（称样皿） 玻璃或铝质，直径40 mm 以上，高25 mm 以下。
5.干燥器 用氯化钙（干燥试剂）或用变色硅胶作干燥剂。
6.电热式恒温烘箱 可控制温度为（105±2）℃。
五、测定步骤
洁净称量瓶，在（105±2）℃烘箱中烘1h，取出，于干燥器中冷却30min，称准至0.0002g 。再烘干30min，同样冷却，称重，直至两次称量之差小于0.0005 g为恒重。用
已恒重的称量瓶称取两份平行试样，每份2～5g（含水量0.1 g以上，样品厚度4mm以下）。准确至0.000 2 g，盖半开，在（105±2）℃烘箱中烘4～6 h以上（以温度达到105℃开始计时），取出，盖好称量瓶盖，在干燥器中冷却30 min，称重。
再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次称量之质量差小于0.002 g 。
六、结果计算
1.计算公式
式中： m1:105℃烘干前试样及称样皿质量（g）；
m2:105℃烘干后试样及称样皿质量（g）； m0:已恒重的称样瓶质量（g）。
2.重复性
每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个测定值相差不得超过0.2%，否则应重做。
作业 要求学生完成玉米中水分含量的测定
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