洋葱和木耳都是营养丰富的食物，它们是可以一起炒的吃的，营养价值有也很高。炒熟了的洋葱比较脆甜，辛辣味很少，木耳则是比较软一点的脆，木耳和洋葱一起炒的时候还可以加一些肉类，均衡营养。洋葱和木耳分别有什么营养呢？
1、洋葱营养
生吃洋葱的时候可能会觉得很辛辣，味道也很大，但是生吃洋葱会有很好的杀菌和防癌的效果，洋葱还能够促进食欲，改善消化，延缓衰老。洋葱里面的硒元素能够抗氧化，起到防癌的效果，洋葱里面独有的前列腺素A对心血管有很好的维护作用，可以降血压、降血脂。洋葱里面还含有钙质，可以预防骨质疏松。
2、木耳营养
木耳是一种真菌，含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素，吃木耳还能促进消化，预防贫血和动脉硬化，它也有一定的防癌作用，具有降血糖、降血脂的作用，木耳还能疏通肠胃，对胃部也是很好的，女性常吃木耳，也有一定的美容养颜的功效。
3、饮食禁忌
吃洋葱的时候是不可以和蜂蜜一起吃的，否则可能会产生食物中毒，我们一般切洋葱的时候比较辣眼睛的，所以有眼疾的人不适合吃洋葱，而且患有皮肤病的人吃洋葱可能会加重病情，建议少吃。吃木耳的时候注意一定要做熟了再吃，食用新鲜的木耳可能会中毒，干的木耳要用水浸泡把毒素洗干净再炒的吃。