1、黄腊丁，大葱，大蒜，花椒，泡海椒，酸菜。
2、先把鱼有料酒,姜,大葱腌一下,然后下锅煎。
3、煎的时候用猪油,这样比较香。
4、锅的底部点姜片,这样鱼也不会煎烂掉。
5、酸菜切成丝，姜,海椒,葱切成丝,这些都要少点,不然汤辣了就不美味了,还要加点花椒.热油,把他们炒香,然后加水烧开。
6、水开了放鱼,煮几分种就可以出锅了,在撒上葱花,就是一碗鲜美的汤了。
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