霍克湾：火山灰里的阳光酒

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霍克湾：火山灰里的阳光酒

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2025-09-07

导读新西兰霍克湾的葡萄园，埋在厚厚的火山灰下，这些来自鲁阿佩胡火山的馈赠，让土壤富含矿物质。19 世纪的传教士在这里种下第一株葡萄时，发现火山土种出的西拉带有独特的黑胡椒气息，便称之为 “上帝的调味料”。如今，霍克湾的酒农会在收获前测量火山灰厚度，说厚度每增加一厘米，酒的复杂度就多一分。当你品尝这里的酒，仿佛能尝到阳光炙烤火山岩的味道，感受到大地深处的能量在舌尖爆发。

新西兰霍克湾的葡萄园，埋在厚厚的火山灰下，这些来自鲁阿佩胡火山的馈赠，让土壤富含矿物质。

19 世纪的传教士在这里种下第一株葡萄时，发现火山土种出的西拉带有独特的黑胡椒气息，便称之为 “上帝的调味料”。

如今，霍克湾的酒农会在收获前测量火山灰厚度，说厚度每增加一厘米，酒的复杂度就多一分。当你品尝这里的酒，仿佛能尝到阳光炙烤火山岩的味道，感受到大地深处的能量在舌尖爆发。

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